(4 Porciones)

300 g de fideos

100 ml de aceite

150 g de carne de pollo

150 g de carne de cerdo

4 cebollines

1 cebolla

3 dientes de ajo picados

100 g de repollo

1 pimiento picante finamente

picado

1 cda. de jengibre fresco rellado

100 g de camarones pelados

Sal a gusto

1 cdita. de azúcar

2 cdas. de salsa de soya

Cilantro picado, a gusto

300 g de fideos

100 ml de aceite

150 g de carne de pollo

150 g de carne de cerdo

4 cebollines

1 cebolla

3 dientes de ajo picados

100 g de repollo

1 pimiento picante finamente

picado

1 cda. de jengibre fresco rellado

100 g de camarones pelados

Sal a gusto

1 cdita. de azúcar

2 cdas. de salsa de soya

Cilantro picado, a gusto

Introducir los spaghetti en agua hirviente con sal. Remover para separar la pasta y, al minuto de cocción, retirar, escurrir y enfriar con agua fría para cortar la cocción.

Calentar el aceite en un wok, verter la pasta precocida y romper constantemente hasta que quede crocante. Retirar del wok y reservar.

Dorar en el wok la carne de pollo y la carne de cerdo cortada en tiras finas, moviendo constantemente. Agregar los cebollines cortados en trozos, la cebolla y los dientes de ajo picados. Remover.

Añadir el repollo cortado en juliana, el pimiento picante finamente picado, la cucharada de jengibre fresco rallado y los camarones pelados. Saltear unos minutos.

Condimentar con sal, el azúcar y la salsa de soya Agregar la pasta frita y saltear unos minutos más. Servir en cuencos y espolvorear con cilantro picado.



Introducir los spaghetti en agua hirviente con sal. Remover para separar la pasta y, al minuto de cocción, retirar, escurrir y enfriar con agua fría para cortar la cocción.



Calentar el aceite en un wok, verter la pasta precocida y romper constantemente hasta que quede crocante. Retirar del wok y reservar.



Dorar en el wok la carne de pollo y la carne de cerdo cortada en tiras finas, moviendo constantemente. Agregar los cebollines cortados en trozos, la cebolla y los dientes de ajo picados. Remover.



Añadir el repollo cortado en juliana, el pimiento picante finamente picado, la cucharada de jengibre fresco rallado y los camarones pelados. Saltear unos minutos.



Condimentar con sal, el azúcar y la salsa de soya Agregar la pasta frita y saltear unos minutos más. Servir en cuencos y espolvorear con cilantro picado.