(4 Porciones)

1 zanahoria

1 puerro

1 zapallo italiano

1 taza de brotes

de soya

Aceite

Salsa de soya

Sal y pimienta

1 zanahoria

1 puerro

1 zapallo italiano

1 taza de brotes

de soya

Aceite

Salsa de soya

Sal y pimienta

Cortar en juliana (o sea en tiras delgadas) una zanahoria, un puerro y un zapallo italiano.

Calentar 3 cucharadas de aceite en un wok, incorporar las verduras y cocer a fuego vivo, removiendo, durante 3 minutos.

Agregar 1 taza de brotes de soya y continuar la cocción durante 1minuto más.

Condimentar a gusto con sal, pimienta y salsa de soya. Aromatizar con jengibre fresco rallado y servir inmediatamente.



Cortar en juliana (o sea en tiras delgadas) una zanahoria, un puerro y un zapallo italiano.



Calentar 3 cucharadas de aceite en un wok, incorporar las verduras y cocer a fuego vivo, removiendo, durante 3 minutos.



Agregar 1 taza de brotes de soya y continuar la cocción durante 1minuto más.



Condimentar a gusto con sal, pimienta y salsa de soya. Aromatizar con jengibre fresco rallado y servir inmediatamente.