2 cebollas
2 zanahorias
1/2 coliflor
1/2 hinojo
2 tallos de apio
2 cucharadas de sal
1 taza de vinagre de vino blanco
1 taza de aceite
1 cucharadita de pimienta
2 cucharadas de azúcar
1 cucharada de mostaza en polvo
1 cucharada de almidón de maíz