250 g de pasas
75 g de cerezas confitadas
100 cc de ron
125 g de azúcar
50 cc de agua
125 g de mantequilla
2 huevos
Ralladura de 1 naranja
25 g de café soluble
1 cdita. de bicarbonato de sodio
125 g de harina
1 pizca de sal fina
1 cucharadita de especias
para pastel
75 g de cáscara confitada
de naranja
250 g de frutas desecadas
75 g de nueces picadas