(2 Porciones)

300 g calamares

Pequeños

2 huevos

100 g de harina

200 cc de cerveza

o vino blanco

1/2 cucharadita de sal

1/2 pimienta blanca

recién molida

Aceite para freír,

cantidad necesaria

Chutney, para

acompañar

Cebollín, para

acompañar

300 g calamares

Pequeños

2 huevos

100 g de harina

200 cc de cerveza

o vino blanco

1/2 cucharadita de sal

1/2 pimienta blanca

recién molida

Aceite para freír,

cantidad necesaria

Chutney, para

acompañar

Cebollín, para

acompañar

Limpiar los calamares, separar los tentáculos y retirar el aparato masticatorio.

Mezclar en un bol los huevos, la de harina, la cerveza o vino blanco, la sal y la pimienta blanca recién molida.

Introducir los tentáculos en la masa para buñuelos con un tenedor, de a uno. Bañarlos de manera que queden totalmente cubiertos.

Freírlos inmediatamente en aceite caliente hasta dorar. Escurrir y servir acompañados de un chutney a elección y cebollín picado.



Limpiar los calamares, separar los tentáculos y retirar el aparato masticatorio.



Mezclar en un bol los huevos, la de harina, la cerveza o vino blanco, la sal y la pimienta blanca recién molida.



Introducir los tentáculos en la masa para buñuelos con un tenedor, de a uno. Bañarlos de manera que queden totalmente cubiertos.



Freírlos inmediatamente en aceite caliente hasta dorar. Escurrir y servir acompañados de un chutney a elección y cebollín picado.