(8 Porciones)

1 disco de masa

sablée o de tarta

2 cucharadas de

Porotos

10 g mantequilla

100 g azúcar

2 huevos

1 cucharadita

ralladura de limón

400 g queso blanco

1 cucharada almidón

de maíz

3 cucharadas jugo

de limón

2 cucharadas de pasas

1 disco de masa

sablée o de tarta

2 cucharadas de

Porotos

10 g mantequilla

100 g azúcar

2 huevos

1 cucharadita

ralladura de limón

400 g queso blanco

1 cucharada almidón

de maíz

3 cucharadas jugo

de limón

2 cucharadas de pasas

Estirar la masa sablée o de tarta, y forrar un molde previamente engrasado y enharinado. Enfriar en la nevera durante 30 minutos.

Cubrir la masa con papel de aluminio, distribuir porotos sobre el papel y cocer en horno a 180º C durante 10 minutos. Retirar, quitar los porotos y el papel y dejar entibiar.

Batir la mantequilla blanda con el azúcar hasta obtener una crema. Agregar los huevos; batir bien antes de agregar el siguiente.

Aromatizar con la ralladura de limón. Añadir el almidón de maíz disuelto en las cucharadas de jugo de limón.

Incorporar el queso blanco y las pasas sin semillas. Mezclar con los porotos hasta integrar.

Verter el relleno sobre la masa precocida. Cocer en horno a 160º C de 35 a 40 minutos hasta que cuaje la preparación. Retirar y desmoldar.



Estirar la masa sablée o de tarta, y forrar un molde previamente engrasado y enharinado. Enfriar en la nevera durante 30 minutos.



Cubrir la masa con papel de aluminio, distribuir porotos sobre el papel y cocer en horno a 180º C durante 10 minutos. Retirar, quitar los porotos y el papel y dejar entibiar.



Batir la mantequilla blanda con el azúcar hasta obtener una crema. Agregar los huevos; batir bien antes de agregar el siguiente.



Aromatizar con la ralladura de limón. Añadir el almidón de maíz disuelto en las cucharadas de jugo de limón.



Incorporar el queso blanco y las pasas sin semillas. Mezclar con los porotos hasta integrar.



Verter el relleno sobre la masa precocida. Cocer en horno a 160º C de 35 a 40 minutos hasta que cuaje la preparación. Retirar y desmoldar.