10 zapallitos italianos
1 cebolla morada
Sal y pimienta, a gusto
10 círculos de masa para empanadas de bajo contenido graso
2 cucharadas de queso crema de bajo contenido graso
100 g (un poco menos de ½ taza) de queso fresco magro
2 huevos
3 claras
2 cucharadas de almendras tostadas