(8 Porciones)
4 alcachofas
1/2 limón
3 huevos
125 g (1/2 taza) de crema de leche
125 g (1/2 taza) de queso crema
1/2 taza de queso gruyère en cubos
Sal y pimienta, a gusto
4 rebanadas de pan de molde
Aceite de oliva, cantidad necesaria
1 cucharada de orégano fresco
1 masa de hojaldre para tarta
4 alcachofas
1/2 limón
3 huevos
125 g (1/2 taza) de crema de leche
125 g (1/2 taza) de queso crema
1/2 taza de queso gruyère en cubos
Sal y pimienta, a gusto
4 rebanadas de pan de molde
Aceite de oliva, cantidad necesaria
1 cucharada de orégano fresco
1 masa de hojaldre para tarta
Hervir las alcachofas en agua y 1/2 limón hasta que estén tiernos.
Dejar enfriar y retirar las hojas exteriores. Descartarlas.
Corte el corazón y las hojas tiernas en tiras. Mezcle los huevos, la crema de leche, el queso crema y el queso gruyère y condimentar con sal y pimienta.
Corte el corazón y las hojas tiernas en tiras. Mezcle los huevos, la crema de leche, el queso crema y el queso gruyère y condimentar con sal y pimienta.
Forrar un molde para tarta rectangular con la masa hojaldrada. Distribuir sobre ella las alcachofas y verter la preparación de huevos. Cocinar en horno precalentado, a temperatura moderada (alrededor de 180 ºC). Pasados 15 minutos de cocción, retirar la tarta del horno y espolvorear con los cubos de pan y queso gruyère. Cocinar hasta que la masa esté dorada y el relleno, firme.
Hervir las alcachofas en agua y 1/2 limón hasta que estén tiernos.
Dejar enfriar y retirar las hojas exteriores. Descartarlas.
Corte el corazón y las hojas tiernas en tiras. Mezcle los huevos, la crema de leche, el queso crema y el queso gruyère y condimentar con sal y pimienta.
Corte el corazón y las hojas tiernas en tiras. Mezcle los huevos, la crema de leche, el queso crema y el queso gruyère y condimentar con sal y pimienta.
Forrar un molde para tarta rectangular con la masa hojaldrada. Distribuir sobre ella las alcachofas y verter la preparación de huevos. Cocinar en horno precalentado, a temperatura moderada (alrededor de 180 ºC). Pasados 15 minutos de cocción, retirar la tarta del horno y espolvorear con los cubos de pan y queso gruyère. Cocinar hasta que la masa esté dorada y el relleno, firme.
