100 g de aceitunas verdes sin cuesco
4 filetes de anchoas
3 dientes de ajo opcionales
1 cucharadita de mostaza
1 cucharada de coñac
Tomillo fresco
Pimienta molida
100 g aceite de oliva
50 g aceitunas fileteadas
100 g de aceitunas verdes sin cuesco
4 filetes de anchoas
3 dientes de ajo opcionales
1 cucharadita de mostaza
1 cucharada de coñac
Tomillo fresco
Pimienta molida
100 g aceite de oliva
50 g aceitunas fileteadas
100 g de aceitunas verdes sin cuesco
4 filetes de anchoas
3 dientes de ajo opcionales
1 cucharadita de mostaza
1 cucharada de coñac
Tomillo fresco
Pimienta molida
100 g aceite de oliva
50 g aceitunas fileteadas
Trabajar en un mortero o en un procesador las aceitunas verdes, los filetes de anchoa y los dientes de ajo opcionales.
Colocar los ingredientes en un bol y mezclar con la cucharadita de mostaza y la cucharada de coñac.
Aromatizar con tomillo fresco (solamente las hojas) y pimienta recién molida.
Agregar en forma de hilo el aceite de oliva y las aceitunas fileteadas. Servir con galletas o rodajas de pan tostado.