(12 Porciones)

250 g de chocolate

180 g de mantequilla

a temperatura

ambiente

250 g de azúcar glass

200 g de azúcar

6 huevos

1 cucharadita

de esencia de vainilla

250 g de harina

1 pizca de sal

150 g de nueces

200 g de crema de

leche

100 g de mermelada

de ciruela

50 g de nueces, para

decorar

200 g de ciruelas

frescos, para decorar

250 g de chocolate

180 g de mantequilla

a temperatura

ambiente

250 g de azúcar glass

200 g de azúcar

6 huevos

1 cucharadita

de esencia de vainilla

250 g de harina

1 pizca de sal

150 g de nueces

200 g de crema de

leche

100 g de mermelada

de ciruela

50 g de nueces, para

decorar

200 g de ciruelas

frescos, para decorar

Para el brownie, picar el Las ciruelas se disponen en abanico en el vaso. chocolate y colocar en un bol. Derretir en el horno de microondas, a intervalos de 30 segundos, revolviendo con una espátula para que no se queme. Retirar y dejar entibiar. En otro bol, batir la mantequilla con el azúcar glass y el azúcar común hasta obtener una consistencia bien cremosa. Agregar el chocolate derretido y mezclar con un batidor de alambre.

Agregar los huevos y batir bien hasta integrar por completo con el batidor de alambre.

Agregar la esencia de vainilla y la harina previamente tamizada con la sal. Finalmente, incorporar las nueces peladas y partidas. Continuar el batido siempre con el batidor de alambre hasta integrar.

Volcar sobre una fuente para horno de 25 × 35 cm, forrada con papel encerado. Precalentar el horno y cocinar a 180 °C hasta que la preparación esté firme en los bordes, pero húmeda en el interior durante, aproximadamente, 25 minutos. Retirar, dejar enfriar, desmoldar y cortar en cuadrados de unos 2 × 2 cm.

Para el relleno, en un bol aparte, batir la crema de leche con una batidora eléctrica hasta que esté bien firme.

Distribuir los brownies en el fondo de los vasos y completar con una cucharada generosa de la crema batida. Cubrir con las nueces picadas.

Colocar una cucharada de mermelada de ciruelo por encima.

Cubrir con otra cucharada de crema batida. Colocar un trocito de brownie por encima y los ciruelos cortados en finos gajos, formando un abanico.-



Para el brownie, picar el Las ciruelas se disponen en abanico en el vaso. chocolate y colocar en un bol. Derretir en el horno de microondas, a intervalos de 30 segundos, revolviendo con una espátula para que no se queme. Retirar y dejar entibiar. En otro bol, batir la mantequilla con el azúcar glass y el azúcar común hasta obtener una consistencia bien cremosa. Agregar el chocolate derretido y mezclar con un batidor de alambre.



Agregar los huevos y batir bien hasta integrar por completo con el batidor de alambre.



Agregar la esencia de vainilla y la harina previamente tamizada con la sal. Finalmente, incorporar las nueces peladas y partidas. Continuar el batido siempre con el batidor de alambre hasta integrar.



Volcar sobre una fuente para horno de 25 × 35 cm, forrada con papel encerado. Precalentar el horno y cocinar a 180 °C hasta que la preparación esté firme en los bordes, pero húmeda en el interior durante, aproximadamente, 25 minutos. Retirar, dejar enfriar, desmoldar y cortar en cuadrados de unos 2 × 2 cm.



Para el relleno, en un bol aparte, batir la crema de leche con una batidora eléctrica hasta que esté bien firme.



Distribuir los brownies en el fondo de los vasos y completar con una cucharada generosa de la crema batida. Cubrir con las nueces picadas.



Colocar una cucharada de mermelada de ciruelo por encima.



Cubrir con otra cucharada de crema batida. Colocar un trocito de brownie por encima y los ciruelos cortados en finos gajos, formando un abanico.-