(6 Porciones)
500 g de spaghetti
3 cucharadas
de aceite
1 cebolla picada
250 g de carne picada
1 zanahoria
rallada gruesa
500 g de tomates
1 lata de tomates perita
1 cucharada de
tomillo
2 hojas de laurel
1 diente de ajo (opcional)
1 ramito de perejil
½ vaso de vino blanco
150 cc de caldo
de verduras
500 g de spaghetti
3 cucharadas
de aceite
1 cebolla picada
250 g de carne picada
1 zanahoria
rallada gruesa
500 g de tomates
1 lata de tomates perita
1 cucharada de
tomillo
2 hojas de laurel
1 diente de ajo (opcional)
1 ramito de perejil
½ vaso de vino blanco
150 cc de caldo
de verduras
Hervir abundante agua con sal y cocer los spaghetti hasta que estén al dente. Escurrir y reservar.
Sofreír en una sartén o en una cacerola con el aceite 1 cebolla picada, hasta que quede transparente. Incorporar la carne picada y saltear.
Añadir una zanahoria rallada gruesa y los tomates o tomates perita, pelados, despepitados y cortados en cubos.
Perfumar con tomillo, hojas de laurel fresco y ajo y perejil picados
Verter el vino blanco y llevar a hervor para que se evapore el alcohol.
Añadir el caldo de verduras y cocer a fuego lento, con la sartén o cacerola tapada, durante 30 minutos. Verter sobre los spaghetti, y servir caliente.
Hervir abundante agua con sal y cocer los spaghetti hasta que estén al dente. Escurrir y reservar.
Sofreír en una sartén o en una cacerola con el aceite 1 cebolla picada, hasta que quede transparente. Incorporar la carne picada y saltear.
Añadir una zanahoria rallada gruesa y los tomates o tomates perita, pelados, despepitados y cortados en cubos.
Perfumar con tomillo, hojas de laurel fresco y ajo y perejil picados
Verter el vino blanco y llevar a hervor para que se evapore el alcohol.
Añadir el caldo de verduras y cocer a fuego lento, con la sartén o cacerola tapada, durante 30 minutos. Verter sobre los spaghetti, y servir caliente.
