(12 Porciones)

100 g de mantequilla

80 g de azúcar

400 g de harina

5 g de sal

20 g de polvo para

hornear

1 huevo

210 ml de crema de

leche

Ralladura de 2

naranjas

100 g de nueces

pecanas

Azúcar flor, para

espolvorear

100 g de mantequilla

80 g de azúcar

400 g de harina

5 g de sal

20 g de polvo para

hornear

1 huevo

210 ml de crema de

leche

Ralladura de 2

naranjas

100 g de nueces

pecanas

Azúcar flor, para

espolvorear

Trabajar la mantequilla junto con el azúcar, la harina, la sal y el polvo para hornear con las manos hasta obtener una consistencia arenosa.

Añadir a la preparación anterior el huevo, la crema de leche y la ralladura de naranja. Incorporar las nueces pecanas picadas. Trabajar la masa hasta integrar todos los ingredientes. Cubrir con papel film y reservar en el refrigerador durante 1 hora. Retirar.

Con un bolillo, estirar la masa a 3 cm de espesor sobre una mesa limpia. Espolvorear un poco de harina, si fuera necesario.

Cortar los triángulos de masa del mismo tamaño, con un cuchillo filoso.

Disponer los scons sobre una bandeja para horno engrasada. Hornear a 180° C durante 16 minutos, aproximadamente. Una vez listos, retirar y espolvorear con azúcar flor. Servir tibios.



Trabajar la mantequilla junto con el azúcar, la harina, la sal y el polvo para hornear con las manos hasta obtener una consistencia arenosa.



Añadir a la preparación anterior el huevo, la crema de leche y la ralladura de naranja. Incorporar las nueces pecanas picadas. Trabajar la masa hasta integrar todos los ingredientes. Cubrir con papel film y reservar en el refrigerador durante 1 hora. Retirar.



Con un bolillo, estirar la masa a 3 cm de espesor sobre una mesa limpia. Espolvorear un poco de harina, si fuera necesario.



Cortar los triángulos de masa del mismo tamaño, con un cuchillo filoso.



Disponer los scons sobre una bandeja para horno engrasada. Hornear a 180° C durante 16 minutos, aproximadamente. Una vez listos, retirar y espolvorear con azúcar flor. Servir tibios.