(30 Porciones)

3 tazas de harina

1/3 de taza de azúcar

2 ½ cucharaditas de

polvo para hornear

½ cucharadita de

bicarbonato de sodio

Una pizca de sal

¾ taza de mantequilla

¾ taza de chips de

chocolate

Ralladura de 1 naranja

1 taza de crema de leche

Manjar blanco, para

rellenar

Para el glaseado

1 cucharada de crema

de leche

2 cucharadas de azúcar

¼ cucharadita de

canela

3 tazas de harina

1/3 de taza de azúcar

2 ½ cucharaditas de

polvo para hornear

½ cucharadita de

bicarbonato de sodio

Una pizca de sal

¾ taza de mantequilla

¾ taza de chips de

chocolate

Ralladura de 1 naranja

1 taza de crema de leche

Manjar blanco, para

rellenar

Para el glaseado

1 cucharada de crema

de leche

2 cucharadas de azúcar

¼ cucharadita de

canela

Mezclar la harina con el azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato, la sal, la mantequilla fría en cubos y formar un arenado. Añadir los chips, la ralladura y la crema.

Trabajar con las manos hasta obtener una masa. Estirarla sobre una superficie enharinada con las manos, aplastándola.

Con un cortante de 4 cm de diámetro, cortarla en círculos. Disponerlos en una bandeja para horno engrasada, dejar espacio entre ellos ya que crecen durante la cocción.

Mezclar la crema con el azúcar y la canela. Colocarla en una manga de boquilla lisa y decorar los scons. Cocinarlos en horno precalentado a temperatura alta, 200° C, por 20 minutos.

Retirar, dejar enfriar y cortar al medio. Rellenar con manjar blanco.



Mezclar la harina con el azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato, la sal, la mantequilla fría en cubos y formar un arenado. Añadir los chips, la ralladura y la crema.



Trabajar con las manos hasta obtener una masa. Estirarla sobre una superficie enharinada con las manos, aplastándola.



Con un cortante de 4 cm de diámetro, cortarla en círculos. Disponerlos en una bandeja para horno engrasada, dejar espacio entre ellos ya que crecen durante la cocción.



Mezclar la crema con el azúcar y la canela. Colocarla en una manga de boquilla lisa y decorar los scons. Cocinarlos en horno precalentado a temperatura alta, 200° C, por 20 minutos.



Retirar, dejar enfriar y cortar al medio. Rellenar con manjar blanco.