(6 Porciones)

1 cucharada de

pimentón molido

1 cucharada de

pimienta rosa molida

1 cucharadita de

pimienta negra

1 cucharada de

orégano seco picado

1 cucharada de

romero seco picado

1 cucharada de

perejil seco picado

1 cucharada de sal

300 g de queso tipo

feta

1 diente de aj (opcional)

Albahaca, cantidad

necesaria

Aceite de oliva extra

virgen

1 cucharada de

pimentón molido

1 cucharada de

pimienta rosa molida

1 cucharadita de

pimienta negra

1 cucharada de

orégano seco picado

1 cucharada de

romero seco picado

1 cucharada de

perejil seco picado

1 cucharada de sal

300 g de queso tipo

feta

1 diente de aj (opcional)

Albahaca, cantidad

necesaria

Aceite de oliva extra

virgen

pimientas rosa y negra, el orégano, el romero, el perejil y la sal en un recipiente y mezclar bien hasta integrar.

Cortar el queso feta en cubos medianos, de aproximadamente el mismo tamaño y pasarlos por la mezcla de especias hasta que toda su superficie esté cubierta. Picar finamente el ajo.

Limpiar las hojas de albaca con un paño húmedo y cortarlas en tiras finas. Acomodar los cubos de queso dentro de frascos esterilizados y agregar la albahaca en tiras.

Cubrir los quesos con el aceite, tapar y sellar los frascos al vacío. Para esto, colocar los frascos tapados en una cacerloa con agua hirviendo. El frasco debe estar sumergido en agua hasta el cuello del envase para lograr que las conservas queden al vacío. Hervir durante 10 minutos. Rerirar los frascos del agua y colocar con la tapa hacia abajo para terminar de sellarlos al vacío. Dejar reposar durante al menos 15 días antes de consumir. Se pueden conservar 1mes en heladera.



pimientas rosa y negra, el orégano, el romero, el perejil y la sal en un recipiente y mezclar bien hasta integrar.



Cortar el queso feta en cubos medianos, de aproximadamente el mismo tamaño y pasarlos por la mezcla de especias hasta que toda su superficie esté cubierta. Picar finamente el ajo.



Limpiar las hojas de albaca con un paño húmedo y cortarlas en tiras finas. Acomodar los cubos de queso dentro de frascos esterilizados y agregar la albahaca en tiras.



Cubrir los quesos con el aceite, tapar y sellar los frascos al vacío. Para esto, colocar los frascos tapados en una cacerloa con agua hirviendo. El frasco debe estar sumergido en agua hasta el cuello del envase para lograr que las conservas queden al vacío. Hervir durante 10 minutos. Rerirar los frascos del agua y colocar con la tapa hacia abajo para terminar de sellarlos al vacío. Dejar reposar durante al menos 15 días antes de consumir. Se pueden conservar 1mes en heladera.