(4 Porciones)

1 pollo

½ pimiento rojo

½ pimiento verde

½ pimiento amarillo

1 cebolla

1 puerro

1 cucharada de hierbas aromáticas

50 ml de aceite de oliva

½ vaso de vino blanco

Arroz blanco, para acompañar

1 pollo

½ pimiento rojo

½ pimiento verde

½ pimiento amarillo

1 cebolla

1 puerro

1 cucharada de hierbas aromáticas

50 ml de aceite de oliva

½ vaso de vino blanco

Arroz blanco, para acompañar

Limpiar el pollo y trocearlo para la parrilla. Secar la carne con papel absorbente.

Mezclar en un bol el pimiento rojo, el pimiento verde y el pimiento amarillo picados, la cebolla cortada en cubitos, el puerro cortado en aros finos, y las hierbas finamente picadas.

Cubrir con aceite de oliva y verter el vino blanco. Mezclar enérgicamente para integrar bien.

Acomodar el pollo en una rejilla encima de una fuente y verter la mezcla cubriendo toda la superficie. Cubrir con papel film y reservar en el refrigerador durante 1 hora.

Retirar el pollo y llevar a horno moderado (180 °C) durante, aproximadamente, 1 hora. Retirar, porcionar y servir acompañado de una guarnición de arroz blanco.



Limpiar el pollo y trocearlo para la parrilla. Secar la carne con papel absorbente.



Mezclar en un bol el pimiento rojo, el pimiento verde y el pimiento amarillo picados, la cebolla cortada en cubitos, el puerro cortado en aros finos, y las hierbas finamente picadas.



Cubrir con aceite de oliva y verter el vino blanco. Mezclar enérgicamente para integrar bien.



Acomodar el pollo en una rejilla encima de una fuente y verter la mezcla cubriendo toda la superficie. Cubrir con papel film y reservar en el refrigerador durante 1 hora.



Retirar el pollo y llevar a horno moderado (180 °C) durante, aproximadamente, 1 hora. Retirar, porcionar y servir acompañado de una guarnición de arroz blanco.