1 pollo
½ pimiento rojo
½ pimiento verde
½ pimiento amarillo
1 cebolla
1 puerro
1 cucharada de hierbas aromáticas
50 ml de aceite de oliva
½ vaso de vino blanco
Arroz blanco, para acompañar
1 pollo
½ pimiento rojo
½ pimiento verde
½ pimiento amarillo
1 cebolla
1 puerro
1 cucharada de hierbas aromáticas
50 ml de aceite de oliva
½ vaso de vino blanco
Arroz blanco, para acompañar
1 pollo
½ pimiento rojo
½ pimiento verde
½ pimiento amarillo
1 cebolla
1 puerro
1 cucharada de hierbas aromáticas
50 ml de aceite de oliva
½ vaso de vino blanco
Arroz blanco, para acompañar
Limpiar el pollo y trocearlo para la parrilla. Secar la carne con papel absorbente.
Mezclar en un bol el pimiento rojo, el pimiento verde y el pimiento amarillo picados, la cebolla cortada en cubitos, el puerro cortado en aros finos, y las hierbas finamente picadas.
Cubrir con aceite de oliva y verter el vino blanco. Mezclar enérgicamente para integrar bien.
Acomodar el pollo en una rejilla encima de una fuente y verter la mezcla cubriendo toda la superficie. Cubrir con papel film y reservar en el refrigerador durante 1 hora.
Retirar el pollo y llevar a horno moderado (180 °C) durante, aproximadamente, 1 hora. Retirar, porcionar y servir acompañado de una guarnición de arroz blanco.