(4 Porciones)

1 piña

1 taza de frutillas

y uvas

3 cucharadas de

vino dulce

7 cucharadas

de azúcar

2 cucharadas de

almendras picadas

3 huevos

Azúcar flor

1 piña

1 taza de frutillas

y uvas

3 cucharadas de

vino dulce

7 cucharadas

de azúcar

2 cucharadas de

almendras picadas

3 huevos

Azúcar flor

Colocar de lado una piña mediana y cortar una tapa longitudinalmente. Ahuecar cuidando de no romper la cáscara. Cortar la pulpa en cubos pequeños.

Mezclar los cubos de piña con 1 taza de frutillas y uvas, 3 cucharadas de vino dulce, 3 cucharadas de azúcar y 2 cucharadas de almendras picadas

Rellenar la cáscara con la ensalada de frutas maceradas y acomodar en una fuente para horno.

Batir 3 claras hasta que espumen y agregar 4 cucharadas de azúcar en forma de lluvia; batir hasta obtener un merengue firme.

Cubrir el relleno con merengue, con ayuda de una cuchara o una manga. Espolvorear con azúcar flor y gratinar en horno bien caliente. Servir tibio o frío.



Colocar de lado una piña mediana y cortar una tapa longitudinalmente. Ahuecar cuidando de no romper la cáscara. Cortar la pulpa en cubos pequeños.



Mezclar los cubos de piña con 1 taza de frutillas y uvas, 3 cucharadas de vino dulce, 3 cucharadas de azúcar y 2 cucharadas de almendras picadas



Rellenar la cáscara con la ensalada de frutas maceradas y acomodar en una fuente para horno.



Batir 3 claras hasta que espumen y agregar 4 cucharadas de azúcar en forma de lluvia; batir hasta obtener un merengue firme.



Cubrir el relleno con merengue, con ayuda de una cuchara o una manga. Espolvorear con azúcar flor y gratinar en horno bien caliente. Servir tibio o frío.