(16 Porciones)

8 peras

Agua, cantidad necesaria

4 cucharadas de azúcar

1 rama de canela

1 trozo de cáscara de naranja

 

8 peras

Agua, cantidad necesaria

4 cucharadas de azúcar

1 rama de canela

1 trozo de cáscara de naranja

 

Pelar las peras con ayuda de un cuchillo pequeño o de un cuchillo para fruta. Cortarlas al medio, en forma longitudinal y retire las semillas con cuidado.

Colocar las peras en mitades en una cacerola profunda y cubrirlas con agua.

Agregar el azúcar y perfume con la canela en rama y la cáscara de naranja. Mezclar un poco con una cuchara de madera.

Cocinar sobre fuego fuerte hasta que la preparación hierva, se forme un almíbar liviano y las peras estén tiernas. Colocar las peras en mitades en frascos esterilizados. Filtrar el líquido de cocción, vertir sobre las peras y cerrar el frasco.



Pelar las peras con ayuda de un cuchillo pequeño o de un cuchillo para fruta. Cortarlas al medio, en forma longitudinal y retire las semillas con cuidado.



Colocar las peras en mitades en una cacerola profunda y cubrirlas con agua.



Agregar el azúcar y perfume con la canela en rama y la cáscara de naranja. Mezclar un poco con una cuchara de madera.



Cocinar sobre fuego fuerte hasta que la preparación hierva, se forme un almíbar liviano y las peras estén tiernas. Colocar las peras en mitades en frascos esterilizados. Filtrar el líquido de cocción, vertir sobre las peras y cerrar el frasco.