(4 Porciones)

2 cebollas perla

6 puerros

100 g de callampas secas y/o champiñones

30 g de mantequilla

1 disco de masa de hojaldre

4 huevos

100 ml (un poco menos de ½ taza)

100 ml de crema de leche

Sal y pimienta, a gusto

Nuez moscada, a gusto

2 cebollas perla

6 puerros

100 g de callampas secas y/o champiñones

30 g de mantequilla

1 disco de masa de hojaldre

4 huevos

100 ml (un poco menos de ½ taza)

100 ml de crema de leche

Sal y pimienta, a gusto

Nuez moscada, a gusto

Cortar las cebollas y los puerros en aros delgados. Reservar. Remojar las callampas secas en agua tibia, retirar y escurrir.

Calentar la mantequilla en un sartén y saltear los aros de cebolla y los de puerro hasta que estén transparentes. Añadir los hongos (callampas secas y/o champiñones) y cocinar 1minuto más. Reservar.

Forrar un molde para tarta previamente engrasado con la masa cubriendo el fondo y los bordes.

Mezclar en un bol los huevos con la leche y la crema de leche. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada a gusto.

Distribuir el salteado de verduras sobre la masa.

Verter por encima el ligue de huevos, emparejar la preparación y hornear a 200 °C de 30 a 35 minutos.



Cortar las cebollas y los puerros en aros delgados. Reservar. Remojar las callampas secas en agua tibia, retirar y escurrir.



Calentar la mantequilla en un sartén y saltear los aros de cebolla y los de puerro hasta que estén transparentes. Añadir los hongos (callampas secas y/o champiñones) y cocinar 1minuto más. Reservar.



Forrar un molde para tarta previamente engrasado con la masa cubriendo el fondo y los bordes.



Mezclar en un bol los huevos con la leche y la crema de leche. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada a gusto.



Distribuir el salteado de verduras sobre la masa.



Verter por encima el ligue de huevos, emparejar la preparación y hornear a 200 °C de 30 a 35 minutos.