Colocar la harina en un bol, desgranar por encima la levadura y añadir el azúcar. Hacer un hueco en el centro y verter allí el aceite. Comenzar a mezclar desde el centro hacia fuera mientras se agrega de a poco el agua tibia. Seguir uniendo hasta obtener una masa húmeda, pero no pegajosa.

Amasar sobre la superficie apenas enharinada hasta que resulte lisa y elástica. Formar un bollo, ponerlo dentro de un bol limpio y tapar con papel film. Dejar leudar hasta que su volumen aumente al doble.

Con ayuda de un rodillo extender la masa sobre una superficie enharinada, formando un rectángulo de, aproximadamente, 5 mm de espesor. Esparcir por encima el cebollín/ciboulette, el perejil y el ajo (opcional) picados. Enrollar ajustando bien. Colocar el rollo sobre una bandeja para horno apenas aceitada, cubrir con un paño limpio y seco y dejar levar de nuevo hasta que duplique su volumen. Espolvorear con el curry la superficie del pan. Cocinar en el horno precalentado a 180 ºC alrededor de 35 minutos o hasta que el pan esté cocido y la corteza se note crocante.