(8 Porciones)

300 g de harina

de soya

300 g de fécula

de maíz

200 g de fécula

de mandioca

3 cdas. de aceite

50 g de levadura

de cerveza

450 ml de agua tibia

1 cda. de sal marina

Aceite en aerosol

300 g de harina

de soya

300 g de fécula

de maíz

200 g de fécula

de mandioca

3 cdas. de aceite

50 g de levadura

de cerveza

450 ml de agua tibia

1 cda. de sal marina

Aceite en aerosol

Mezclar la harina, la fécula de maíz y la fécula de mandioca y disponer en forma de corona dentro de un bol grande. Colocar el aceite, la levadura desgranada, el agua tibia y la sal marina en el centro e incorporar los ingredientes poco a poco, hasta formar una masa homogénea. Dejar reposar cubierta con un lienzo limpio, en un ambiente templado, por 30 minutos por lo menos, para que leude.

Amasar nuevamente para desgasificar, dividir en 8 porciones y dar forma redonda. Colocar sobre una bandeja para horno rociada con aceite en aerosol. Realizar 3 o 4 cortes no muy profundos sobre la superificie y dejar levar

Hornear a 190º C de 35 a 40 minutos. Retirar los panes, espolvorear con fécula y dejar enfriar sobre una rejilla.



Mezclar la harina, la fécula de maíz y la fécula de mandioca y disponer en forma de corona dentro de un bol grande. Colocar el aceite, la levadura desgranada, el agua tibia y la sal marina en el centro e incorporar los ingredientes poco a poco, hasta formar una masa homogénea. Dejar reposar cubierta con un lienzo limpio, en un ambiente templado, por 30 minutos por lo menos, para que leude.



Amasar nuevamente para desgasificar, dividir en 8 porciones y dar forma redonda. Colocar sobre una bandeja para horno rociada con aceite en aerosol. Realizar 3 o 4 cortes no muy profundos sobre la superificie y dejar levar



Hornear a 190º C de 35 a 40 minutos. Retirar los panes, espolvorear con fécula y dejar enfriar sobre una rejilla.