2 yemas
75 g de azúcar
50 g de miel
100 g de manteca
120 g de harina
1 cucharadita de
polvo para hornear
1 cucharadita de
especias para torta
200 g de almendras
Picadas
Azúcar flor,
para decorar
2 yemas
75 g de azúcar
50 g de miel
100 g de manteca
120 g de harina
1 cucharadita de
polvo para hornear
1 cucharadita de
especias para torta
200 g de almendras
Picadas
Azúcar flor,
para decorar
2 yemas
75 g de azúcar
50 g de miel
100 g de manteca
120 g de harina
1 cucharadita de
polvo para hornear
1 cucharadita de
especias para torta
200 g de almendras
Picadas
Azúcar flor,
para decorar
Batir las yemas con el azúcar y la miel hasta obtener una crema lisa y homogénea.
Agregar la manteca a temperatura ambiente cortada en trozos e integrar bien, con la punta de los dedos, una espátula o la batidora eléctrica.
Tamizar la harina con el polvo para hornear y las especias. Incorporarlos al batido de yemas y mezclar hasta que todos los ingredientes estén integrados.
Agregar las almendras picadas y mezcle. Colocar la preparación en un molde para budín rectangular forrado con papel manteca enmantecado. Cocinar en horno precalentado a temperatura moderada (alrededor de 180 ºC) 25 minutos. Retirar, dejar pasar el calor fuerte y desmoldar con cuidado. Espolvorear con azúcar flor.