(8 Porciones)

100 g de

mantequilla

300 g de manjar

blanco

2 yemas

2 huevos

65 g de harina

125 g azúcar

Azúcar flor, para

Espolvorear

100 g de

mantequilla

300 g de manjar

blanco

2 yemas

2 huevos

65 g de harina

125 g azúcar

Azúcar flor, para

Espolvorear

Fundir la mantequilla junto con el manjar blanco a baño María. Con una espátula de goma, mezclar hasta emulsionar los ingredientes.

Añadir a la preparación anterior las yemas y los huevos, con un batidor de alambre. Batir bien todos los ingredientes hasta obtener una preparación lisa.

Añadir a la mezcla anterior la harina previamente tamizada y continuar batiendo con el batidor de alambre hasta disolver todos los grumos.

Incorporar el azúcar en forma de lluvia y continuar con el batido, hasta obtener una mezcla homogénea.

Verter la preparación dentro de los moldes de silicona, previamente engrasados, dejando 1 cm sin completar. Hornear los pudines a 200 °C durante 12 minutos, aproximadamente. Dejar reposar por 3 minutos antes de desmoldar. Espolvorear la superficie con azúcar glass y servir.



Fundir la mantequilla junto con el manjar blanco a baño María. Con una espátula de goma, mezclar hasta emulsionar los ingredientes.



Añadir a la preparación anterior las yemas y los huevos, con un batidor de alambre. Batir bien todos los ingredientes hasta obtener una preparación lisa.



Añadir a la mezcla anterior la harina previamente tamizada y continuar batiendo con el batidor de alambre hasta disolver todos los grumos.



Incorporar el azúcar en forma de lluvia y continuar con el batido, hasta obtener una mezcla homogénea.



Verter la preparación dentro de los moldes de silicona, previamente engrasados, dejando 1 cm sin completar. Hornear los pudines a 200 °C durante 12 minutos, aproximadamente. Dejar reposar por 3 minutos antes de desmoldar. Espolvorear la superficie con azúcar glass y servir.