140 g de harina integral
55 g de harina de avena fina
1 cucharada de polvo para hornear
55 g de nueces picadas
100 g de azúcar negra
1 huevo batido
200 ml de leche
55 g de mantequilla
100 g de moras congeladas
140 g de harina integral
55 g de harina de avena fina
1 cucharada de polvo para hornear
55 g de nueces picadas
100 g de azúcar negra
1 huevo batido
200 ml de leche
55 g de mantequilla
100 g de moras congeladas
140 g de harina integral
55 g de harina de avena fina
1 cucharada de polvo para hornear
55 g de nueces picadas
100 g de azúcar negra
1 huevo batido
200 ml de leche
55 g de mantequilla
100 g de moras congeladas
Colocar la harina integral, la de avena y el polvo para hornear en un recipiente y mezclar. Incorporar las nueces.
Agregar el azúcar, el huevo y la leche a la mezcla anterior. Mezclar con una espátula hasta integrar.
Incorporar la matequilla derretida. Trabajar poco la masa, hasta que tenga una textura granulosa; si se trabaja en exceso, los muffins resultarán pesados.
Enmatequillar los moldes para muffins. Colocar la preparación en una manga y rellenar 2/3 partes de los moldes.
Colocar 2 o 3 moras en cada muffin y hundir apenas en la masa. Cocinar en horno precalentado, a temperatura moderada, 170 º C, alrededor de 15 a 20 minutos o hasta que estén dorados. Retirar, dejar enfriar y desmoldar con cuidado.