150 g (2/3 de taza)
de avellanas tostadas
molidas
275 g (un poco más
de una taza) de azúcar
flor
100 g (un poco más
de 1/3 de taza) de
harina
3 g (menos de ¼ de
cucharadita) de polvo
para hornear
8 claras
175 g (3/4 de taza)
de mantequilla
50 g (1/4 de taza) de
avellanas
Azúcar flor para
espolvorear