(8 Porciones)

200 ml de crema de leche

200 g de azúcar

300 g de queso mascarpone o queso

crema

2 tazas de frutos rojos

20 merenguitos

Merengue

3 claras

180 g de azúcar

 

200 ml de crema de leche

200 g de azúcar

300 g de queso mascarpone o queso

crema

2 tazas de frutos rojos

20 merenguitos

Merengue

3 claras

180 g de azúcar

 

Batir la crema de leche con el azúcar, en batidora o con batidor de alambre, a medio punto.

Incorporar el queso mascarpone y mezclar.

Lavar y secar los frutos rojos. Agregarlos a la preparación anterior y reservar algunos para decorar. Revolver hasta integrar.

Realizar un merengue italiano con las claras y el azúcar. Incorporarlo a la preparación con movimientos envolventes y luego, agregar los merenguitos picados. Llevar al refrigerador durante 3 horas. Servir en recipientes individuales y decorar con los frutos rojos reservados.



Batir la crema de leche con el azúcar, en batidora o con batidor de alambre, a medio punto.



Incorporar el queso mascarpone y mezclar.



Lavar y secar los frutos rojos. Agregarlos a la preparación anterior y reservar algunos para decorar. Revolver hasta integrar.



Realizar un merengue italiano con las claras y el azúcar. Incorporarlo a la preparación con movimientos envolventes y luego, agregar los merenguitos picados. Llevar al refrigerador durante 3 horas. Servir en recipientes individuales y decorar con los frutos rojos reservados.