(12 Porciones)

3 huevos

40 g de azúcar

Ralladura de 1 limón

140 g de harina

5 g de polvo de hornear

140 g de manteca

30 g de semillas

de sésamo tostadas

3 huevos

40 g de azúcar

Ralladura de 1 limón

140 g de harina

5 g de polvo de hornear

140 g de manteca

30 g de semillas

de sésamo tostadas

Batir los huevos con el azúcar y la ralladura de limón hasta obtener una mezcla blanca y espumosa.

Tamizar la harina con el polvo para hornear e incorporarlos a la preparación anterior con movimientos envolventes para que el batido no se baje.

Derretir la manteca y dejerla enfriar. Agregar las semillas de sésamo y mezclar. Incorporar esta mezcla a la preparación de huevos. Integrar bien.

Rellenar los moldes para magdalenas hasta cubrir 2/3 de los mismos. Cocinar en horno -precalentado, a temperatura moderada (alrededor de 180 ºC) durante 10 minutos. Retirar del horno y desmoldar de inmediato. Para comprobar si las macitas están cocidas, insertar en una de ellas un palillo de brochette. Si sale limpio, están listas.



Batir los huevos con el azúcar y la ralladura de limón hasta obtener una mezcla blanca y espumosa.



Tamizar la harina con el polvo para hornear e incorporarlos a la preparación anterior con movimientos envolventes para que el batido no se baje.



Derretir la manteca y dejerla enfriar. Agregar las semillas de sésamo y mezclar. Incorporar esta mezcla a la preparación de huevos. Integrar bien.



Rellenar los moldes para magdalenas hasta cubrir 2/3 de los mismos. Cocinar en horno -precalentado, a temperatura moderada (alrededor de 180 ºC) durante 10 minutos. Retirar del horno y desmoldar de inmediato. Para comprobar si las macitas están cocidas, insertar en una de ellas un palillo de brochette. Si sale limpio, están listas.