(10 Porciones)

150 g de chocolate semiamargo

400 g de azúcar

500 cc de agua

400 cc de alcohol etílico fino de 80º

1 cdita. de esencia de vainilla

150 g de chocolate semiamargo

400 g de azúcar

500 cc de agua

400 cc de alcohol etílico fino de 80º

1 cdita. de esencia de vainilla

Rallar el chocolate con ayuda de un rallador manual. Si se desea, también se lo puede rallar utilizando el procesador de alimentos.

Combinar el chocolate, el azúcar, el agua y la esencia de vainilla en un recipiente con tapa. Verter lentamente el alcohol y tape.

Dejar reposar la mezcla de chocolate en un lugar fresco y oscuro durante 30 días. Agitar el recipiente todos los días.

Pasar el licor de chocolate por un colador para retirar las impurezas y los grumos. Envasarlo, con ayuda de un embudo, en botellas previamente esterilizadas. Tapar y etiquetar.



Rallar el chocolate con ayuda de un rallador manual. Si se desea, también se lo puede rallar utilizando el procesador de alimentos.



Combinar el chocolate, el azúcar, el agua y la esencia de vainilla en un recipiente con tapa. Verter lentamente el alcohol y tape.



Dejar reposar la mezcla de chocolate en un lugar fresco y oscuro durante 30 días. Agitar el recipiente todos los días.



Pasar el licor de chocolate por un colador para retirar las impurezas y los grumos. Envasarlo, con ayuda de un embudo, en botellas previamente esterilizadas. Tapar y etiquetar.