(8 Porciones)

Masa para lasagna,

cantidad necesaria

Manteca, cantidad

necesaria

3 puerros

1 cucharada de

vino blanco

Sal y pimienta, a gusto

1 taza de queso

mozzarella en cubos

3 zanahorias

Aceite de oliva

3 tomates

2 tazas de salsa de

tomate

1 taza de queso rallado

Masa para lasagna,

cantidad necesaria

Manteca, cantidad

necesaria

3 puerros

1 cucharada de

vino blanco

Sal y pimienta, a gusto

1 taza de queso

mozzarella en cubos

3 zanahorias

Aceite de oliva

3 tomates

2 tazas de salsa de

tomate

1 taza de queso rallado

Hervir la masa para lasaña el tiempo indicado en el envase y colocarla en agua fría. Colocar una capa de masa en una fuente refractaria enmantecada.

Cortar los puerros en aros y saltearlos en una sartén con el vino blanco, hasta que el alcohol se evapore. Condimentar con sal y pimienta. Colocar parte del puerro y cubos de queso sobre la masa.

Pelar las zanahorias, rallarlas y salterlas en una sartén con aceite de oliva por unos minutos. Condimentar con sal y pimienta. Cubrir el puerro con otra capa de masa y la mitad de la zanahoria.

Cortar los tomates en cubos y saltearlos en una sartén con aceite de oliva. Condimentar con sal y pimienta. Cubrir la zanahoria con una capa de masa, los tomates y unos cubos de queso.

Repetir los pasos anteriores y ubicar otras tres capas (puerros y queso, zanahorias, tomates y queso). Cubrir la última capa de masa con la salsa de tomate y el queso rallado. Cocinar en horno precalentado, a temperatura moderada (alrededor de 180 ºC) durante 30 minutos o hasta que la superficie esté dorada.



Hervir la masa para lasaña el tiempo indicado en el envase y colocarla en agua fría. Colocar una capa de masa en una fuente refractaria enmantecada.



Cortar los puerros en aros y saltearlos en una sartén con el vino blanco, hasta que el alcohol se evapore. Condimentar con sal y pimienta. Colocar parte del puerro y cubos de queso sobre la masa.



Pelar las zanahorias, rallarlas y salterlas en una sartén con aceite de oliva por unos minutos. Condimentar con sal y pimienta. Cubrir el puerro con otra capa de masa y la mitad de la zanahoria.



Cortar los tomates en cubos y saltearlos en una sartén con aceite de oliva. Condimentar con sal y pimienta. Cubrir la zanahoria con una capa de masa, los tomates y unos cubos de queso.



Repetir los pasos anteriores y ubicar otras tres capas (puerros y queso, zanahorias, tomates y queso). Cubrir la última capa de masa con la salsa de tomate y el queso rallado. Cocinar en horno precalentado, a temperatura moderada (alrededor de 180 ºC) durante 30 minutos o hasta que la superficie esté dorada.