1 cucharada de aceite de oliva
4 tazas de arroz cocido
2 tazas de lentejas cocidas
2 zanahorias
1 cebolla perla
2 cucharaditas de curry
3 cucharadas de perejil fresco picado
1 diente de ajo (opcional)
Sal y pimienta, a gusto
1 cucharada de aceite de oliva
4 tazas de arroz cocido
2 tazas de lentejas cocidas
2 zanahorias
1 cebolla perla
2 cucharaditas de curry
3 cucharadas de perejil fresco picado
1 diente de ajo (opcional)
Sal y pimienta, a gusto
1 cucharada de aceite de oliva
4 tazas de arroz cocido
2 tazas de lentejas cocidas
2 zanahorias
1 cebolla perla
2 cucharaditas de curry
3 cucharadas de perejil fresco picado
1 diente de ajo (opcional)
Sal y pimienta, a gusto
Pincelar una bandeja para horno con el aceite de oliva. Reservar.
Colocar el arroz y las lentejas, cocidos y fríos, en un bol.
Amasar con las manos hasta formar una masa compacta, pero no seca.
Agregar la zanahoria y la cebolla perla finamente picadas junto con el perejil y el ajo opcional picados. Salpimentar y añadir el curry.
Amasar nuevamente para integrar todo y chequear la sal y pimienta. Reservar.
Tomar porciones de la mezcla con las manos y formar las hamburguesas. Si se desea, utilizar un molde para hamburguesas. Acomodar las hamburguesas en una bandeja para horno aceitada. Hornear a 180 ºC durante 30 minutos o hasta que estén bien doradas de ambos lados. Para lograr un dorado más parejo, girarlas en mitad de la cocción.