(6 Porciones)

1 cucharada de aceite de oliva

4 tazas de arroz cocido

2 tazas de lentejas cocidas

2 zanahorias

1 cebolla perla

2 cucharaditas de curry

3 cucharadas de perejil fresco picado

1 diente de ajo (opcional)

Sal y pimienta, a gusto

1 cucharada de aceite de oliva

4 tazas de arroz cocido

2 tazas de lentejas cocidas

2 zanahorias

1 cebolla perla

2 cucharaditas de curry

3 cucharadas de perejil fresco picado

1 diente de ajo (opcional)

Sal y pimienta, a gusto

Pincelar una bandeja para horno con el aceite de oliva. Reservar.

Colocar el arroz y las lentejas, cocidos y fríos, en un bol.

Amasar con las manos hasta formar una masa compacta, pero no seca.

Agregar la zanahoria y la cebolla perla finamente picadas junto con el perejil y el ajo opcional picados. Salpimentar y añadir el curry.

Amasar nuevamente para integrar todo y chequear la sal y pimienta. Reservar.

Tomar porciones de la mezcla con las manos y formar las hamburguesas. Si se desea, utilizar un molde para hamburguesas. Acomodar las hamburguesas en una bandeja para horno aceitada. Hornear a 180 ºC durante 30 minutos o hasta que estén bien doradas de ambos lados. Para lograr un dorado más parejo, girarlas en mitad de la cocción.



Pincelar una bandeja para horno con el aceite de oliva. Reservar.



Colocar el arroz y las lentejas, cocidos y fríos, en un bol.



Amasar con las manos hasta formar una masa compacta, pero no seca.



Agregar la zanahoria y la cebolla perla finamente picadas junto con el perejil y el ajo opcional picados. Salpimentar y añadir el curry.



Amasar nuevamente para integrar todo y chequear la sal y pimienta. Reservar.



Tomar porciones de la mezcla con las manos y formar las hamburguesas. Si se desea, utilizar un molde para hamburguesas. Acomodar las hamburguesas en una bandeja para horno aceitada. Hornear a 180 ºC durante 30 minutos o hasta que estén bien doradas de ambos lados. Para lograr un dorado más parejo, girarlas en mitad de la cocción.