(4 Porciones)

4 zanahorias grandes

1 cebolla

70 g mantequilla

Sal y pimienta, a gusto

1 cucharadita ciboulette fresca

cortada con tijera

1 taza caldo de carne

1 cucharada de salsa de soya

100 cc crema de leche

Agua para hervir, cantidad necesaria

500 g gnocchi de papa

Queso parmesano rallado y ralladura de

limón, para servir

 

4 zanahorias grandes

1 cebolla

70 g mantequilla

Sal y pimienta, a gusto

1 cucharadita ciboulette fresca

cortada con tijera

1 taza caldo de carne

1 cucharada de salsa de soya

100 cc crema de leche

Agua para hervir, cantidad necesaria

500 g gnocchi de papa

Queso parmesano rallado y ralladura de

limón, para servir

 

Los gnocchi puede hacerlos usted o comprarlos listos. Para la salsa, pelar y rallar las zanahorias y la cebolla. Dorarlas en una sartén con la mantequilla durante 10 minutos. Condimentar con sal, pimienta y la cucharadita de ciboulette.

Añadir el caldo de carne y cocinar a fuego suave durante 5 minutos. Incorporar la salsa de soya y la crema de leche; cocinar 5 minutos más.

Hervir abundante agua con sal en una olla, incorporar los gnocchi de papa al mismo tiempo y cocer 2 o 3 minutos. Retirarlos cuando suben a la superficie.

Verter los gnocchi sobre la salsa, calentar y mezclar para que adquieran el sabor de la salsa. Servir en porciones y espolvorear con el queso parmesano y ralladura de limón.



Los gnocchi puede hacerlos usted o comprarlos listos. Para la salsa, pelar y rallar las zanahorias y la cebolla. Dorarlas en una sartén con la mantequilla durante 10 minutos. Condimentar con sal, pimienta y la cucharadita de ciboulette.



Añadir el caldo de carne y cocinar a fuego suave durante 5 minutos. Incorporar la salsa de soya y la crema de leche; cocinar 5 minutos más.



Hervir abundante agua con sal en una olla, incorporar los gnocchi de papa al mismo tiempo y cocer 2 o 3 minutos. Retirarlos cuando suben a la superficie.



Verter los gnocchi sobre la salsa, calentar y mezclar para que adquieran el sabor de la salsa. Servir en porciones y espolvorear con el queso parmesano y ralladura de limón.