Para la masa
200 g de mantequilla
50 g de azúcar flor
Una pizca de sal
20 g de cacao
230 g de harina
Para el relleno
7 g de gelatina sin sabor
1 vaso de agua fría
Esencia de vainilla
125 ml de agua
250 g de azúcar
1 cucharadita de alladura de limón