(24 Porciones)

250 g de

mantequilla

160 g de azúcar flor

3 yemas

350 g de harina

1 cucharadita de polvo

para hornear

1 taza de

almendras semimolidas

150 g de dulce de

frambuesas

Azúcar flor extra,

para decorar

250 g de

mantequilla

160 g de azúcar flor

3 yemas

350 g de harina

1 cucharadita de polvo

para hornear

1 taza de

almendras semimolidas

150 g de dulce de

frambuesas

Azúcar flor extra,

para decorar

Batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema. Agregar las yemas, una a una, batir bien después de cada incorporación.

Tamizar la harina junto con el polvo para hornear. Agregar a la preparación anterior e integrar. Sumar las almendras.

Colocar la preparación en una manga con boca lisa. Realizar círculos no muy grandes sobre una placa para horno previamente engrasada.

Presionar en el centro de cada círculo de masa con el revés de una cuchara pequeña de manera tal de formar un hueco, sin llegar al fondo de la masa.

Rellenar el hueco central con la mermelada de frambuesas. Cocinar en horno precalentado a temperatura moderada, 180° C, de 15 a 20 minutos. Retirar del horno, dejar enfriar sobre una rejilla a temperatura ambiente. Espolvorear con azúcar flor.



Batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema. Agregar las yemas, una a una, batir bien después de cada incorporación.



Tamizar la harina junto con el polvo para hornear. Agregar a la preparación anterior e integrar. Sumar las almendras.



Colocar la preparación en una manga con boca lisa. Realizar círculos no muy grandes sobre una placa para horno previamente engrasada.



Presionar en el centro de cada círculo de masa con el revés de una cuchara pequeña de manera tal de formar un hueco, sin llegar al fondo de la masa.



Rellenar el hueco central con la mermelada de frambuesas. Cocinar en horno precalentado a temperatura moderada, 180° C, de 15 a 20 minutos. Retirar del horno, dejar enfriar sobre una rejilla a temperatura ambiente. Espolvorear con azúcar flor.