250 g de
mantequilla
160 g de azúcar flor
3 yemas
350 g de harina
1 cucharadita de polvo
para hornear
1 taza de
almendras semimolidas
150 g de dulce de
frambuesas
Azúcar flor extra,
para decorar
250 g de
mantequilla
160 g de azúcar flor
3 yemas
350 g de harina
1 cucharadita de polvo
para hornear
1 taza de
almendras semimolidas
150 g de dulce de
frambuesas
Azúcar flor extra,
para decorar
250 g de
mantequilla
160 g de azúcar flor
3 yemas
350 g de harina
1 cucharadita de polvo
para hornear
1 taza de
almendras semimolidas
150 g de dulce de
frambuesas
Azúcar flor extra,
para decorar
Batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema. Agregar las yemas, una a una, batir bien después de cada incorporación.
Tamizar la harina junto con el polvo para hornear. Agregar a la preparación anterior e integrar. Sumar las almendras.
Colocar la preparación en una manga con boca lisa. Realizar círculos no muy grandes sobre una placa para horno previamente engrasada.
Presionar en el centro de cada círculo de masa con el revés de una cuchara pequeña de manera tal de formar un hueco, sin llegar al fondo de la masa.
Rellenar el hueco central con la mermelada de frambuesas. Cocinar en horno precalentado a temperatura moderada, 180° C, de 15 a 20 minutos. Retirar del horno, dejar enfriar sobre una rejilla a temperatura ambiente. Espolvorear con azúcar flor.