(2 Porciones)

50 g de mantequilla

1 cebolla

50 g de tomates secos

2 filetes de pescado blanco carnoso

50 cc de crema de leche

½ cucharada de perejil picado

Sal y pimienta

50 g de mantequilla

1 cebolla

50 g de tomates secos

2 filetes de pescado blanco carnoso

50 cc de crema de leche

½ cucharada de perejil picado

Sal y pimienta

Derretir la mantequilla en una sartén y dorar la cebolla finamente picada. Agregar los tomates secos, previamente hidratados, cortados en tiritas.

Verter la preparación en una fuente para horno y colocar sobre ella los filetes de pescado salpimentados.

Rociar el pescado con la crema de leche condimentada con sal y el perejil picado.

Cubrir la fuente con papel de aluminio y cocer en horno fuerte, a 220° C, de 6 a 8 minutos. Retirar el papel en la mitad de la cocción para dorar ligeramente. Servir acompañado de papas cocidas al horno.



Derretir la mantequilla en una sartén y dorar la cebolla finamente picada. Agregar los tomates secos, previamente hidratados, cortados en tiritas.



Verter la preparación en una fuente para horno y colocar sobre ella los filetes de pescado salpimentados.



Rociar el pescado con la crema de leche condimentada con sal y el perejil picado.



Cubrir la fuente con papel de aluminio y cocer en horno fuerte, a 220° C, de 6 a 8 minutos. Retirar el papel en la mitad de la cocción para dorar ligeramente. Servir acompañado de papas cocidas al horno.