(1 Porciones)

1 pollo

Sal y pimienta

1 cucharada de aceite de oliva

2 zanahorias

2 cebollas

1 taza de vino blanco

1 taza de vinagre

1 taza de aceite

1 cucharadita de pimienta en grano

1 cucharadita de curry

1 hoja de laurel

1 limón

1 pollo

Sal y pimienta

1 cucharada de aceite de oliva

2 zanahorias

2 cebollas

1 taza de vino blanco

1 taza de vinagre

1 taza de aceite

1 cucharadita de pimienta en grano

1 cucharadita de curry

1 hoja de laurel

1 limón

Cortar el pollo en 8 presas, retirar la piel y condimentar con sal y pimienta. Calentar el aceite de oliva en una sartén y dorar las presas de pollo de ambos lados. Retirarlas y reservar.

Pelar las zanahorias y las cebollas. Cortar las primeras en rodajas y las segundas en aros. Agregar las verduras cortadas a la sartén y cocinar hasta que las cebollas estén tiernas.

Colocar el pollo y las verduras en una olla e incorporar el vino, el vinagre y el aceite junto con la pimienta, el curry y la hoja de laurel. Cocinar durante 40 minutos.

Retirar del fuego y sacar los huesos del pollo. Colocar los trozos de pollo deshuesado junto con las verduras y los condimentos en frascos esterilizados. Reservar en un lugar fresco y oscuro.



Cortar el pollo en 8 presas, retirar la piel y condimentar con sal y pimienta. Calentar el aceite de oliva en una sartén y dorar las presas de pollo de ambos lados. Retirarlas y reservar.



Pelar las zanahorias y las cebollas. Cortar las primeras en rodajas y las segundas en aros. Agregar las verduras cortadas a la sartén y cocinar hasta que las cebollas estén tiernas.



Colocar el pollo y las verduras en una olla e incorporar el vino, el vinagre y el aceite junto con la pimienta, el curry y la hoja de laurel. Cocinar durante 40 minutos.



Retirar del fuego y sacar los huesos del pollo. Colocar los trozos de pollo deshuesado junto con las verduras y los condimentos en frascos esterilizados. Reservar en un lugar fresco y oscuro.