2 pechugas de pollo cocidas
1 cucharada de aceite de oliva
400 g de lechuga
1 taza de cubos de pan tostado
100 g de queso parmesano rallado
Aderezo: 2 cucharadas de aceite de oliva
1 taza de jugo de limón fresco
1 cucharadita de salsa inglesa
2 cucharaditas de mostaza
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta negra
1 diente de ajo (opcional)