(12 Porciones)

250 gramos de carne

cortada en cuadritos

2 cucharaditas de

aceite

2 cebollas medianas

1 huevo duro

6 aceitunas

1 cucharada de

comino

1 cucharada de ají de

color

Una pizca de sal y

pimienta

Para la masa:

l 2 tazas de harina

l 1 cucharadita de

aceite

l 1 cucharada de sal

Agua tibia

250 gramos de carne

cortada en cuadritos

2 cucharaditas de

aceite

2 cebollas medianas

1 huevo duro

6 aceitunas

1 cucharada de

comino

1 cucharada de ají de

color

Una pizca de sal y

pimienta

Para la masa:

l 2 tazas de harina

l 1 cucharadita de

aceite

l 1 cucharada de sal

Agua tibia

Para la masa Poner la harina en un recipiente, hacerle un hoyo al centro y agregar el aceite Disolver la sal en un poco de agua y agregar de a poco la harina.

Amasar hasta que no se pegue en los dedos.

Estirar con un uslero y cortar círculos de 15 cm de diámetro.

Para el relleno: Cortar las cebollas en cubos y sofreír en sartén con aceite caliente. Agregar comino, ají de color, sal y pimienta, revolver y esperar a que la cebolla quede transparente, casi dorada.

Agregar la carne cortada, cocinar hasta que esté cocida y enfriar.

Agregar dos cucharadas del pino, una rodaja de huevo y una aceituna. Cerrar la empanada y hornear por 15 minutos a 180° o hasta que esté dorada.



Para la masa Poner la harina en un recipiente, hacerle un hoyo al centro y agregar el aceite Disolver la sal en un poco de agua y agregar de a poco la harina.



Amasar hasta que no se pegue en los dedos.



Estirar con un uslero y cortar círculos de 15 cm de diámetro.



Para el relleno: Cortar las cebollas en cubos y sofreír en sartén con aceite caliente. Agregar comino, ají de color, sal y pimienta, revolver y esperar a que la cebolla quede transparente, casi dorada.



Agregar la carne cortada, cocinar hasta que esté cocida y enfriar.



Agregar dos cucharadas del pino, una rodaja de huevo y una aceituna. Cerrar la empanada y hornear por 15 minutos a 180° o hasta que esté dorada.