(12 Porciones)

125 g (1/2 taza) de mantequilla

125 g de azúcar flor

2 huevos

1 cucharadita de esencia de vainilla

30 g de (dos cucharaditas) almidón de maíz

150 g (un poco menos de 2/3 de taza) de harina

10 g (1/2 cucharadita) de polvo para hornear

70 ml (un poco más de 1/3 de taza) de leche

1 kg de duraznos

125 g (1/2 taza) de mantequilla

125 g de azúcar flor

2 huevos

1 cucharadita de esencia de vainilla

30 g de (dos cucharaditas) almidón de maíz

150 g (un poco menos de 2/3 de taza) de harina

10 g (1/2 cucharadita) de polvo para hornear

70 ml (un poco más de 1/3 de taza) de leche

1 kg de duraznos

Batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema. Agregar los huevos, uno a uno, batir bien después de cada incorporación. Perfumar con la esencia de vainilla

Tamizar el almidón de maíz con la harina y el polvo para hornear. Incorporar la mitad a la preparación anterior. Verter la mitad de la leche y mezclar bien.

Agregar los ingredientes tamizados restantes y luego la leche restante. Integrar. Volcar en un molde de 24 x 24 cm engrasado, enharinado y forrado con papel mantequilla

Pelar los duraznos, cortarlos en octavos y descartar el hueso

Distribuir los duraznos sobre el batido. Cocinar en el horno a temperatura moderada, 180 ºC, durante 40 minutos. Retirar, dejar enfriar y cortar en cuadrados.



Batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema. Agregar los huevos, uno a uno, batir bien después de cada incorporación. Perfumar con la esencia de vainilla



Tamizar el almidón de maíz con la harina y el polvo para hornear. Incorporar la mitad a la preparación anterior. Verter la mitad de la leche y mezclar bien.



Agregar los ingredientes tamizados restantes y luego la leche restante. Integrar. Volcar en un molde de 24 x 24 cm engrasado, enharinado y forrado con papel mantequilla



Pelar los duraznos, cortarlos en octavos y descartar el hueso



Distribuir los duraznos sobre el batido. Cocinar en el horno a temperatura moderada, 180 ºC, durante 40 minutos. Retirar, dejar enfriar y cortar en cuadrados.