Para la masa
150 g de mantequilla
100 g de azúcar flor
2 huevos
250 g de harina
1 pizca de sal
Para el relleno
400 g de requesón
4 huevos
100 ml de crema de leche
Ralladura de 1 limón
1 cucharadita de esencia de vainilla
Rodajas de limón en almíbar, para decorar