(4 Porciones)

6 naranjas

3 cucharadas

de azúcar

2 yemas

1 cucharada de

fécula de maíz

1 pocillo de leche

3 cucharadas

de oporto

200 g de queso

blanco

6 naranjas

3 cucharadas

de azúcar

2 yemas

1 cucharada de

fécula de maíz

1 pocillo de leche

3 cucharadas

de oporto

200 g de queso

blanco

Cortar las naranjas limpias por la mitad. Exprimirlas sin romper la cáscara. Quitarles los hollejos y limpiar bien la cáscara.

Medir el jugo obtenido y, si fuese necesario, completar hasta obtener 300 cc. Colocar en una cacerola junto con el azúcar. Llevar a fuego hasta que alcance el hervor.

Mezclar las yemas, la fécula de maíz y la leche. Agregar el jugo hirviente. Cocer todo hasta que rompa el hervor y la preparación espese. Aromatizar con el oporto. Enfriar y mezclar con el de queso blanco. Servir en vasitos.



Cortar las naranjas limpias por la mitad. Exprimirlas sin romper la cáscara. Quitarles los hollejos y limpiar bien la cáscara.



Medir el jugo obtenido y, si fuese necesario, completar hasta obtener 300 cc. Colocar en una cacerola junto con el azúcar. Llevar a fuego hasta que alcance el hervor.



Mezclar las yemas, la fécula de maíz y la leche. Agregar el jugo hirviente. Cocer todo hasta que rompa el hervor y la preparación espese. Aromatizar con el oporto. Enfriar y mezclar con el de queso blanco. Servir en vasitos.