1.5 kg de costillar de cerdo
Sal y pimienta
200 g harina de maíz o polenta
Aceite en aerosol
6 cebollines
2 troncos de apio
1 pimentón rojo
1 pimentón verde
100 ml de jugo de piña
2 cucharadas de vinagre
1 cucharada de miel de abeja
2 cucharadas de salsa de soya
1 cucharada de jugo de tomate
2 cucharadas de maicena (almidón de maíz)
100 ml de caldo de Verduras