8 costillas de cordero
100 cc de aceite de oliva
50 cc de vinagre de vino
1 cucharada de mostaza
Hierbas frescas (tomillo, orégano y romero)
Sal y pimienta
250 g de pan rallado
Ralladura de 2 limones
2 cucharadas de hierbas frescas picadas
2 huevos
Aceite, para freír