80 g de mantequilla
80 g de azúcar flor
1 huevo
1 cucharada de leche
2 cucharadas de
ralladura de naranja
230 g de harina
25 g de cacao amargo
Ralladura de naranja
extra, para decorar
80 g de mantequilla
80 g de azúcar flor
1 huevo
1 cucharada de leche
2 cucharadas de
ralladura de naranja
230 g de harina
25 g de cacao amargo
Ralladura de naranja
extra, para decorar
80 g de mantequilla
80 g de azúcar flor
1 huevo
1 cucharada de leche
2 cucharadas de
ralladura de naranja
230 g de harina
25 g de cacao amargo
Ralladura de naranja
extra, para decorar
Batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema. Agregar el huevo y continuar con el batido. Incorporar la leche.
Perfumar con la ralladura de naranja. Batir hasta integrar por completo.
Tamizar la harina con el cacao e incorporarlos a la preparación anterior. Mezclar hasta obtener una masa tierna. Cubrir con papel film y llevar al refrigerador por 30 minutos.
Retirar del refrigerador, dividir la masa en pequeñas porciones y formar esferas.
Colocar las esferas sobre una placa para horno y aplastarlas con un tenedor. Cocinar en horno precalentado a temperatura moderada, 180° C, de 10 a 15 minutos. Retirar y dejar enfriar sobre una rejilla a temperatura ambiente. Decorar con ralladura de naranja.