(30 Porciones)

200 g de mantequilla

½ taza de azúcar

½ taza de azúcar rubia

2 huevos

½ cucharadita de esencia de vainilla

2 tazas de harina

1 cucharadita de polvo para hornear

¼ de cucharadita de sal

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

2 tazas de avena

2 tazas de chips de chocolate blanco

1 taza de coco rallado

1 taza de pasas rubias

1 taza de avellanas picadas

200 g de mantequilla

½ taza de azúcar

½ taza de azúcar rubia

2 huevos

½ cucharadita de esencia de vainilla

2 tazas de harina

1 cucharadita de polvo para hornear

¼ de cucharadita de sal

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

2 tazas de avena

2 tazas de chips de chocolate blanco

1 taza de coco rallado

1 taza de pasas rubias

1 taza de avellanas picadas

Batir la mantequilla con ambos azúcares hasta obtener una crema.

Agregar los huevos, uno a uno, y batir bien después de cada incorporación. Perfumar con la esencia de vainilla.

Tamizar la harina con el polvo para hornear, la sal y el bicarbonato de sodio. Incorporarlos al batido anterior junto con la avena, los chips de chocolate, el coco rallado, las pasas y las avellanas. Mezclar hasta integrar.

Tomar pequeñas porciones de la preparación y distribuirlas en una placa para horno. Cocinar en horno precalentado a temperatura moderada, 180° C, durante 15 minutos. Retirar y dejar enfriar. Una vez frías se pueden guardar en un recipiente hermético.



Batir la mantequilla con ambos azúcares hasta obtener una crema.



Agregar los huevos, uno a uno, y batir bien después de cada incorporación. Perfumar con la esencia de vainilla.



Tamizar la harina con el polvo para hornear, la sal y el bicarbonato de sodio. Incorporarlos al batido anterior junto con la avena, los chips de chocolate, el coco rallado, las pasas y las avellanas. Mezclar hasta integrar.



Tomar pequeñas porciones de la preparación y distribuirlas en una placa para horno. Cocinar en horno precalentado a temperatura moderada, 180° C, durante 15 minutos. Retirar y dejar enfriar. Una vez frías se pueden guardar en un recipiente hermético.