(24 Porciones)

225 g de mantequilla

350 g de azúcar rubia

1 cucharadita de

esencia de vainilla

2 huevos

400 g de harina

l 1 cucharadita de

bicarbonato de sodio

400 g de chispas de

chocolate semiamargo

100 g de nueces

picadas

225 g de mantequilla

350 g de azúcar rubia

1 cucharadita de

esencia de vainilla

2 huevos

400 g de harina

l 1 cucharadita de

bicarbonato de sodio

400 g de chispas de

chocolate semiamargo

100 g de nueces

picadas

En un bol, colocar la mantequilla a temperatura ambiente cortada en rebanadas con el azúcar. Con batidora eléctrica, batir durante 5 minutos.

Incorporar la esencia de vainilla y los huevos y seguir batiendo hasta formar una preparación cremosa.

Incorporar la harina y el bicarbonato tamizados y mezclar con una espátula con movimientos envolventes hasta integrar todos los ingredientes.

Agregar las chispas de chocolate y las nueces picadas a la preparación anterior, utilizando una espátula de goma.

Con una cuchara para servir helado, tomar porciones de 35 g, aproximadamente, y ubicarlas en una bandeja para horno engrasada. Aplastar levemente y dar forma a las cookies con la parte externa de una cuchara. Cocinar en horno fuerte, a 180 °C por 8 minutos. Retirar y dejar enfriar.



En un bol, colocar la mantequilla a temperatura ambiente cortada en rebanadas con el azúcar. Con batidora eléctrica, batir durante 5 minutos.



Incorporar la esencia de vainilla y los huevos y seguir batiendo hasta formar una preparación cremosa.



Incorporar la harina y el bicarbonato tamizados y mezclar con una espátula con movimientos envolventes hasta integrar todos los ingredientes.



Agregar las chispas de chocolate y las nueces picadas a la preparación anterior, utilizando una espátula de goma.



Con una cuchara para servir helado, tomar porciones de 35 g, aproximadamente, y ubicarlas en una bandeja para horno engrasada. Aplastar levemente y dar forma a las cookies con la parte externa de una cuchara. Cocinar en horno fuerte, a 180 °C por 8 minutos. Retirar y dejar enfriar.