(2 Porciones)
1 litro de agua
1 cda. de vainas de cardamomo
4 clavos de olor
1 cdita. de anís en grano
2 ramas de canela
3 rodajas de jengibre fresco
1 vaina pequeña de vainilla (o 1 cdita. de esencia de vainilla)
3 cdas. de miel orgánica o 125 ml de
leche (opcional)
1 litro de agua
1 cda. de vainas de cardamomo
4 clavos de olor
1 cdita. de anís en grano
2 ramas de canela
3 rodajas de jengibre fresco
1 vaina pequeña de vainilla (o 1 cdita. de esencia de vainilla)
3 cdas. de miel orgánica o 125 ml de
leche (opcional)
Colocar el agua fresca en una olla mediana y calentar a fuego medio.
Cuando comience a calentarse, agregar todas las especias (pueden romperse un poco para que suelten más aroma) y bajar a fuego suave.
Dejar hervir a fuego lento durante 15 minutos, con la olla destapada
Apagar el fuego y dejar reposar el agua especiada durante 5 minutos, sin revolver.
Agregar la miel y la leche y revuelve con cuchara de madera.
Colar la preparación dentro de 2 tazas o vasos de vidrio templado, pasándola por un colador de malla fina. Lo ideal es beber el chai tibio, a una temperatura agradable, no muy caliente, para favorecer la digestión.
Colocar el agua fresca en una olla mediana y calentar a fuego medio.
Cuando comience a calentarse, agregar todas las especias (pueden romperse un poco para que suelten más aroma) y bajar a fuego suave.
Dejar hervir a fuego lento durante 15 minutos, con la olla destapada
Apagar el fuego y dejar reposar el agua especiada durante 5 minutos, sin revolver.
Agregar la miel y la leche y revuelve con cuchara de madera.
Colar la preparación dentro de 2 tazas o vasos de vidrio templado, pasándola por un colador de malla fina. Lo ideal es beber el chai tibio, a una temperatura agradable, no muy caliente, para favorecer la digestión.
