Cortar los tubos de calamar limpio en aros de igual grosor. Secar muy bien con un lienzo.

Colocar la harina en una bolsa plástica, introducir los aros de calamar bien secos y cerrar la bolsa. Sacudir enérgicamente para que se adhiera la harina. Retirar.

Introducir los aros de calamar enharinados en abundante aceite caliente y freír hasta dorar.

Retirar con una espumadera, escurrir bien y servir acompañados de rodajas de limón.