(1 Porciones)

1 taza de harina común

1 taza de harina integral

1 cucharada de polvo de hornear

1 taza de azúcar morena

60 g de mantequilla

50 g de peras deshidratadas

2 huevos batidos

1 taza de leche

1 taza de salvado granulado

1 cucharadita de esencia de vainilla

60 g de queso blanco

1 taza de harina común

1 taza de harina integral

1 cucharada de polvo de hornear

1 taza de azúcar morena

60 g de mantequilla

50 g de peras deshidratadas

2 huevos batidos

1 taza de leche

1 taza de salvado granulado

1 cucharadita de esencia de vainilla

60 g de queso blanco

Mezclar las harinas, el polvo de hornear y el azúcar. Agregar la mantequilla y deshaga con los dedos hasta que resulte un arenado.

Unir las peras con los huevos, la leche, el salvado, la vainilla y el queso blanco.

Incorporar la mezcla de ingredientes secos a la de las peras, de manera que resulte una preparación homogénea.

Colocar en un molde de budín previamente untado con mantequilla enharinado. Cocinar en horno moderado durante 1 hora. Insertar un palillo en el centro para comprobar el punto. Si sale limpio, terminó la cocción.



Mezclar las harinas, el polvo de hornear y el azúcar. Agregar la mantequilla y deshaga con los dedos hasta que resulte un arenado.



Unir las peras con los huevos, la leche, el salvado, la vainilla y el queso blanco.



Incorporar la mezcla de ingredientes secos a la de las peras, de manera que resulte una preparación homogénea.



Colocar en un molde de budín previamente untado con mantequilla enharinado. Cocinar en horno moderado durante 1 hora. Insertar un palillo en el centro para comprobar el punto. Si sale limpio, terminó la cocción.