(12 Porciones)

200 g (un poco más de ¾ de taza) de chocolate blanco

250 g (una taza) de mantequilla

250 g de azúcar flor

1 cucharadita de esencia de vainilla

3 huevos

300 g (una taza y ¼ ) de harina

60 g (dos cucharadas) de almidón de maíz

1 cdta de polvo de hornear

150 ml (casi 2/3 de taza) de leche

125 g (1/2 taza) de cerezas Confitadas

200 g (un poco más de ¾ de taza) de chocolate blanco

250 g (una taza) de mantequilla

250 g de azúcar flor

1 cucharadita de esencia de vainilla

3 huevos

300 g (una taza y ¼ ) de harina

60 g (dos cucharadas) de almidón de maíz

1 cdta de polvo de hornear

150 ml (casi 2/3 de taza) de leche

125 g (1/2 taza) de cerezas Confitadas

Picar el chocolate blanco con un cuchillo y derretirlo en el horno de microondas. Aparte, batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema.

A la crema de mantequilla y azúcar, agregar esencia de vainilla. Añadir los huevos, uno a uno. Batir bien después de cada incorporación.

Tamizar la harina con el almidón de maíz y el polvo para hornear. Incorporarlos al batido de huevos alternando con la leche.

Agregar el chocolate derretido y mezclar hasta integrar por completo.

Incorporar las cerezas confitadas y mezclar. Volcar la preparación en un molde rectangular para budín, engrasado y enharinado. Cocinar en horno precalentado, a temperatura moderada, 180 °C, durante 40 minutos. Decorar con chocolate blanco rallado.



Picar el chocolate blanco con un cuchillo y derretirlo en el horno de microondas. Aparte, batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema.



A la crema de mantequilla y azúcar, agregar esencia de vainilla. Añadir los huevos, uno a uno. Batir bien después de cada incorporación.



Tamizar la harina con el almidón de maíz y el polvo para hornear. Incorporarlos al batido de huevos alternando con la leche.



Agregar el chocolate derretido y mezclar hasta integrar por completo.



Incorporar las cerezas confitadas y mezclar. Volcar la preparación en un molde rectangular para budín, engrasado y enharinado. Cocinar en horno precalentado, a temperatura moderada, 180 °C, durante 40 minutos. Decorar con chocolate blanco rallado.