(4 Porciones)

6 cdas de aceite de oliva

2 pimentones rojos asados

1 cdta de tomillo fresco

1 cucharada de vinagre

3 dientes de ajo (opcionales)

Pan tostado

Perejil fresco

6 cdas de aceite de oliva

2 pimentones rojos asados

1 cdta de tomillo fresco

1 cucharada de vinagre

3 dientes de ajo (opcionales)

Pan tostado

Perejil fresco

Cortar los dientes de ajo en láminas muy finas, desechando la nervadura verde central. Calentar el aceite de oliva en una sartén y dorar los ajos.

Agregar los pimentones asados, pelados y en trozos grandes. Cocine y remueva durante 2 minutos.

Aromatizar con el tomillo fresco y el vinagre de vino. Condimentar a gusto con sal y pimienta. Servir los pimentones sobre rodajas de pan tostado. Decore con hojitas de perejil fresco.



Cortar los dientes de ajo en láminas muy finas, desechando la nervadura verde central. Calentar el aceite de oliva en una sartén y dorar los ajos.



Agregar los pimentones asados, pelados y en trozos grandes. Cocine y remueva durante 2 minutos.



Aromatizar con el tomillo fresco y el vinagre de vino. Condimentar a gusto con sal y pimienta. Servir los pimentones sobre rodajas de pan tostado. Decore con hojitas de perejil fresco.