(12 Porciones)

1 cebolla grande

3 dientes de ajo (opcionales)

6 tomates perita pelados y despepitados

1 pimentón rojo sin semillas

1 pimentón verde sin semillas

1 cucharadita de oregano

½ cucharadita de ají molido

100 cc aceite de oliva

1 cebolla grande

3 dientes de ajo (opcionales)

6 tomates perita pelados y despepitados

1 pimentón rojo sin semillas

1 pimentón verde sin semillas

1 cucharadita de oregano

½ cucharadita de ají molido

100 cc aceite de oliva

Picar finamente la cebolla y los dientes de ajo opcionales. Colocar en un bol amplio.

Cortar en cuadraditos los tomates perita pelados y despepitados, y los pimentones. Añadir al bol.

Salpimentar a gusto y aromatizar con el orégano y la cucharadita de ají molido.

Verter el aceite de oliva y mezclar los ingredientes. Dejar reposar 30 minutos antes de utilizar, para integrar los sabores. Colocar sobre rodajas de pan de campo (pueden ser tostadas).



Picar finamente la cebolla y los dientes de ajo opcionales. Colocar en un bol amplio.



Cortar en cuadraditos los tomates perita pelados y despepitados, y los pimentones. Añadir al bol.



Salpimentar a gusto y aromatizar con el orégano y la cucharadita de ají molido.



Verter el aceite de oliva y mezclar los ingredientes. Dejar reposar 30 minutos antes de utilizar, para integrar los sabores. Colocar sobre rodajas de pan de campo (pueden ser tostadas).